Vom Teig zum eigenen Brot

Wie entsteht eigentlich Brot und warum geht ein Brotteig auf? Diesen Fragen gingen die Kinder gemeinsam mit unserem Koch Totti auf den Grund.

Zu Beginn stellte Totti die verschiedenen Zutaten des bereits vorbereiteten Brotteigs vor. Besonders spannend war die Frage, welche Aufgabe die Hefe übernimmt und wie sie dafür sorgt, dass der Teig aufgeht.

Anschließend wurden die Kinder selbst aktiv: Sie kneteten den Teig mit ihren Händen, formten eigene Brote und legten diese in die vorbereiteten Backformen. Zum Abschluss konnten sie ihre Brote ganz nach ihren Vorstellungen mit Leinsamen, Kürbiskernen und Walnüssen gestalten.

Dabei stand nicht nur das fertige Brot im Mittelpunkt, sondern vor allem das gemeinsame Entdecken, Ausprobieren und Lernen. Die Kinder sammelten vielfältige Sinneserfahrungen, stärkten beim Kneten und Formen ihre feinmotorischen Fähigkeiten und konnten eigene kreative Ideen umsetzen. Gleichzeitig erweiterten sie spielerisch ihr Wissen über Lebensmittel und deren Verarbeitung.

Mit großer Aufmerksamkeit und Neugier begleiteten die Kinder die einzelnen Schritte. Nun heißt es noch ein wenig Geduld haben, denn morgen kommen die selbst gestalteten Brote in den Ofen!

Ein schönes Beispiel dafür, wie alltagsintegrierte Bildungsprozesse durch gemeinsames Handeln, Forschen und Mitgestalten lebendig werden.